熱中症対策に!夏のおいしい熱中症対策ドリンクレシピ集熱中症対策に!夏のおいしい水分補給ドリンクレシピ集

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手作りピンクジンジャーエール

材料

新生姜
250~350g
グラニュー糖
新生姜と同量
レモン果汁
大さじ2
炭酸水
適量

ジンジャーシロップの作り方

  1. 新生姜は皮の汚れを水で洗って落とし、薄切りまたは千切りにする。
  2. 鍋に①とグラニュー糖を入れ、水分が出てくるまでおいておく。
  3. ②を中火にかけ、煮立ったら弱火で約30分コトコトと煮詰める。
  4. 火を止めレモンの絞り汁を入れて混ぜ合わせる。
  5. 粗熱が取れたら液を濾し、清潔な保存容器に移して冷蔵保存する。
  6. 炭酸水で割るとジンジャーエールのできあがり。

シロップは牛乳や紅茶に入れたり、アイスにかけたりしても楽しむことができます。絞ったあとの新生姜は、天日干ししてグラニュー糖をたっぷりまぶすと生姜糖に♪

色鮮やか赤しそジュース

材料

赤しそ
1束(葉のみ300g)
砂糖
500g~1kg(お好みで)
クエン酸
25g
2000ml

作り方

  1. 赤しその葉を枝から外し、ちぎってよく洗い水気を切る。
  2. 鍋に水を入れて火にかけ、沸騰したら赤しそを入れて約5分煮る。
  3. ②の鍋に砂糖を加え、砂糖が溶けたら火を止めてクエン酸を入れる。
  4. 粗熱が取れたらザルなどで濾し、清潔な保存容器に移したら完成。

※冷蔵保存で約1年日持ちします。

ストレートではなく、5~6倍に薄めて飲みましょう。炭酸水で割るのがおすすめ。かき氷のシロップとしても♪

夏のツートーンドリンク

材料/グラス3本分

バタフライピー
ティーバッグ1袋
ローズヒップティー
ティーバッグ1袋
1000ml
カルピス原液
適量
レモン果汁
適量

作り方

  1. バタフライピーとローズヒップティーのティーバッグと水をそれぞれのガラスポットに入れてゆっくりと水出ししておく。
  2. バタフライピーの半量は取り分けて、レモン果汁を加えて紫色に変化させておく。
  3. ロンググラス3本にカルピス原液をグラスの2~3割まで注いで氷を入れる。
  4. ③のグラスにティーを注ぐ。氷にかかるようにゆっくりと入れる。

バタフライピーはレモン、ライムなど酸性のものを加えると色が変わります。シロップなど糖分の多いものは下に沈みます。いろいろな色の組み合わせできれいなグラデーションを作ってみましょう。

赤と緑のスムージー

【赤スムージー】材料/2人分

スイカ
150g
冷凍パイナップル
100g
冷水+氷
合わせて150ml

作り方

  1. スイカは皮と種を取り除き、好みの大きさに切る。
  2. ミキサーで①と冷凍パイナップルと氷水を攪拌する。

【緑スムージー】材料/2人分

小松菜
1/2束
キウイ
1個
りんご
1/2個
バナナ
1本
はちみつ
適量
冷水または常温水
150ml

作り方

  1. 果物と野菜を適当な大きさに切る。りんごとキウイは芯をとったら皮ごと使う。
  2. ミキサーに①をかたい食材から順に入れ、水とはちみつを加えて攪拌する。

スイカに含まれるリコピンやステインは美白効果があり、紫外線が強くなる夏に最適のフルーツです。営養価の高い小松菜と果物との相性が絶妙なグリーンスムージーは夏バテ解消にぴったりのドリンクです。

柑橘系デトックスウォーター

材料/4~5人分

オレンジ
3~4個
ライム
3~4個
ペパーミント
適量
炭酸水
適量

作り方

  1. オレンジとライムは輪切りにする。
  2. それぞれのグラスに①フルーツとミントを入れ、冷たい炭酸水を静かに注ぐ。

柑橘系フルーツのデトックスウォーターは香りもよく、ストレス解消やリラックス効果が期待できます。

フルーツ寒天玉入りソーダ

寒天玉の材料/丸い製氷皿2個分

300ml
粉寒天
5g
レモン果汁
小さじ1
砂糖
50g
お好みのフルーツ
適量
炭酸水やフレーバーティーなど
適量

作り方

  1. お好みのフルーツを製氷皿に入る大きさに切っておく。
  2. 鍋に粉寒天、砂糖、水を入れて火にかける。混ぜながら温めて沸騰したら火をとめレモン汁を加える。
  3. カットしたフルーツを製氷皿に入れ、②をゆっくり注ぐ。
  4. 粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やし固める。
  5. ④をグラスに盛り付け、炭酸水を注いでできあがり。

フルーツは小さめにカットするのがポイントです。ゼリー液はフタからあふれるくらいが形のいい球体になるので多めに注いでください。

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