管理栄養士
プロフィール
短大で栄養士資格を取得後、給食委託会社に勤務。病院・保育園にて1日250食以上の大量調理および発注業務に従事。大豆食品に魅了されたことをきっかけに専門資格を多数取得し、大豆、プラントベース、グルテンフリー分野の知識を深める。独立後、既卒で管理栄養士国家試験に合格。現在は大豆食品、プラントベース、グルテンフリーに特化した管理栄養士として、企業向けレシピ開発やコラム執筆、商品監修を行うほか、グルテンフリーのケータリング事業も展開し、専門性と現場力を合わせた食の提案を行う。
学位・資格
- 管理栄養士
- 栄養士
経歴
| 2017年 | 帝京短期大学 生活科学科 食物栄養専攻 卒業 |
| 2017年 | 株式会社エム・ティー・フード 入社 |
| 2021年 | 株式会社エム・ティー・フード 退社 |
| 2021年～ | 独立 |
