白湯は何度がベスト？最適な温度と作り方を解説

白湯の温度は、一般的に「体温よりも少し温かい」温度が良いとされています。

熱すぎると消化器官に負担をかけたり、体を冷やすことなく、内側からじんわりと温めることができるからです。

50〜60度がおすすめの理由

白湯の理想的な温度は約50〜60度とされています。

この温度帯であれば、口に入れても熱すぎず、内臓に無理なく吸収され、効果を発揮しやすくなります。熱いお湯を飲むと、体は体温を下げようと働きますが、「少し熱い」温度であれば、体温を上げる手助けとなり、代謝の促進にもつながります。

最適な温度で作るためのコツ

ご自宅で白湯を作る際、正確に50〜60度を測るのは難しいかもしれません。一番簡単な方法は、沸騰させたお湯を10～15分ほど放置して冷ますことです。

また、ウォータースタンドのような浄水型ウォーターサーバーを利用する場合は、温水と常温水の調整で、簡単に適温の白湯が作れます。

白湯はその温度によって、体に与える影響が微妙に異なります。ここでは、それぞれの温度帯が持つ特徴と効果をご紹介します。

40度以下の白湯（ぬるま湯）は体に悪い？

40度以下の白湯（ぬるま湯）は、熱すぎないという点では問題ありませんが、体温（約36〜37℃）を下回ると、内臓を冷やすリスクが生じます。

白湯として期待される内臓を温める効果や代謝アップ効果を最大化するためには、体温より低い温度の飲み物は避けた方が良いでしょう。

70度以上の白湯（熱すぎるお湯）の注意点

逆に、70度以上の熱すぎる白湯は、飲む際に食道や胃の粘膜を刺激し、負担をかける可能性があります。熱いと感じる白湯は、すぐに飲み干すことも難しく、また、過度に体が温まりすぎると、発汗しすぎて逆に脱水を招くリスクも考えられます。

白湯を飲む目的である「じんわりと内臓を温める」効果を最大限発揮するには、飲める程度の温度まで冷ますことが重要です。

四季のある日本では、外気温に合わせて白湯の温度を調整することで、より快適で効果的な白湯のメリットが得られます。

寒い季節（冬）の白湯の温度設定

冬場や朝晩が冷え込む時期は、体は冷え切っているため、55〜60度と、やや高めの温度設定を意識しましょう。この温度帯で白湯を飲むと、体の中からしっかりと温まり、冷えによる血行不良の改善を助けます。熱を逃がさないよう、ゆっくりと時間をかけて飲むことがポイントです。

暑い季節（夏）の白湯の温度設定

夏場や暑い時期には、50〜55度を目安に少し温度を下げて調整するのがおすすめです。体温調節のために汗をかきやすい季節でも、白湯で水分補給をしながら、エアコンによる体の冷え（内臓冷え）を防ぐことができます。

熱中症対策として、適度な塩分補給と組み合わせるのも有効です。

最適な温度の白湯は、消化器官の働きを助け、健康維持に欠かせない役割を果たします。

胃腸を活性化させるメカニズム

50〜60度の白湯をゆっくりと飲むと、胃腸が温められ、血流が改善されます。これにより、胃腸の蠕動（ぜんどう）運動が活発になり、食べ物の消化・吸収がスムーズになります。

特に朝一番に飲むことで、寝ている間に休んでいた内臓を目覚めさせる効果があり、便秘解消やデトックス効果も期待できます。

食事中の白湯の飲用について

食事中に冷たい飲み物を摂ると消化液が薄まり、消化の妨げになることがあります。

その点、温かい白湯であれば、消化の邪魔をすることなく食べ物の消化を助ける働きがあります。ただし、一度に大量に飲むと胃に負担をかけるため、一口ずつ、ゆっくりと飲むことを意識しましょう。

白湯は、体の健康効果だけでなく、精神的なリラックス効果にも優れています。

温かい飲み物を飲む行為は、副交感神経を優位にし、リラックス状態を促します。特に、適度な温度の白湯をゆっくりと味わうことで、心身ともに落ち着き、ストレスの軽減につながります。

就寝前に飲むと、体が温まることでスムーズな入眠を助け、睡眠の質を高める効果も期待できます。

白湯の作り方は複数あります。使用する水や用具、生活スタイルに合わせて選びましょう。

【本格派】やかん・鍋を使った一般的な作り方

• やかんや鍋に水道水を少し多めに入れる。
• フタをして強火にかける。
• 沸騰したらフタを外す。
• 火を少し弱めて、10〜15分間沸かし続ける。
• 火を止めて、飲める温度（50〜60度）まで自然に冷ます。

【時短派】電子レンジ・電気ケトルを使った簡単な作り方

電子レンジでの作り方

• 耐熱カップに水を200ml程度注ぎます。
• 500Wで約2分、600Wで約1分30秒加熱（水の温度によって調整）します。
• 取り出して適温まで冷まします。

注意点：突沸（急激な沸騰）に注意します。水道水の場合は不純物が残りやす、この方法は適しません。

電気ケトル・ポットでの作り方

• 通常のケトルの場合は、沸騰させた後にカップに注いで適温まで冷ましましょう。
• 朝、やかんで多めに作った白湯を保温ポットに入れておけば、日中いつでも適温の白湯が飲めて便利です。忙しい朝でも手軽に続けやすいです。

【最も手軽】ウォーターサーバーでの作り方

カップに温水を注ぎ、そのまま少し冷ますか、冷水を少量加えて飲みやすい温度に調整します。火を使わないため安全性が高く、準備や後片付けの負担もほとんどありません。

ウォーターサーバーを使った白湯づくりは、手間がかからず、毎日続けやすい方法です。お湯を沸かす必要がなく、温水と冷水を混ぜるだけで白湯を用意できるため、忙しい朝や育児・家事の合間でも無理なく取り入れられます。

水道水で作る「白湯」を沸騰させる理由

白湯を沸騰させるのは、単に温めるためだけではありません。水道水を10～15分間しっかり沸かし続けることで、水に含まれる残留塩素やトリハロメタンなどの不純物が蒸発します。

不純物が除去された白湯は、体への負担が少なく、胃腸に優しく吸収されやすいのが特徴です。

温度計の活用

キッチン用に温度計を一つ持っておくと、白湯の温度を測りたい場合に便利です。最初の数回だけ測って目安を掴めば、お好みの温度が分かりやすくなります。

赤ちゃん用の白湯の温度と注意点

赤ちゃんはミルクや母乳が基本のため、積極的に白湯を飲ませる必要はありません。

白湯を与える場合は、体温に近い35〜37℃を目安にし、少量から様子を見ましょう。
必ず一度沸騰させて冷ました白湯（またはウォーターサーバーの水）を使用してください。

本記事では、白湯の「最適な温度」や「作り方」といった疑問点にお答えしました。

• 理想の温度帯： 50℃〜60℃
• 温度調整のコツ：沸騰後10〜15分放置、ウォーターサーバーは温水と常温水を混ぜて調整
• 期待できる効果：代謝向上、消化促進、便秘解消、リラックス効果

白湯は、誰でも今日から始められる、最も手軽で効果的な健康習慣です。

白湯習慣をより手軽に、長く続けたい方は、ウォータースタンドの導入を検討してみてはいかがでしょうか。