健康によいハーブティーの飲み方

現代は「ストレス社会」と言われるほど、心身ともに疲れている人が増え、そのストレスが病気を引き起こす原因になるとも言われています。
ハーブは、そのような背景の中で『癒し』効果を期待されて注目されるようになってきました。
時代や暮らしのスタイルに合わせて、活用法も広がり、私たちの身近な存在になってきています。

１．ハーブとは

ハーブ（英語“Herb”）の語源はラテン語の“Herba（ヘルバ）”で『草』を指します。ハーブは、薬のように症状を抑え込もうとするのではなく、「自然の力」で体を元ある状態に戻していくものです。香り、味、色、有効成分を使って人間の心と身体のバランスを整え、人間が本来持っている自然治癒力を高めます。即効性はありませんが、副作用の心配がなく、長く使用していくほど、心身のバランスを整え、より効果が発揮されていくようになります。そして、ハーブティーは手軽に飲むことができ、食事と一緒に楽しめるという利点もあります。

２．ハーブティーを飲む頻度

ハーブティーは、1ヶ月以上続けないと効果がないと言われています。まずは続けることが大切です。 1日に飲む頻度は2～3杯程度がよいとされています。続けることで効果を得ることが出来ますが、一方で過剰な飲み方は良くありません。バランスに気をつけましょう。

３．病状別に効果の期待できるハーブ

カゼの改善・・・エルダーフラワー
鼻水・鼻づまりの改善・・・ペパーミント、ユーカリ
花粉症症状の抑制・・・ペパーミント、ローズマリー、ネトル
アレルギー性鼻炎の改善・・・エルダーフラワー、ネトル
アレルギー反応の抑制・・・ネトル、エルダーフラワー、マローブルー
熱を下げる・・・サフラワー
咳を抑える・・・リコリス、タイム
気管支炎の緩和・・・マロー
かゆみの緩和・・・ネトル
喉の痛みを和らげる・・・マロー
咽頭、扁桃炎の改善・・・セージ
殺菌、抗菌・・・セージ
免疫力向上・・・エキナセア
発汗を促す・・・エルダーフラワー、ジンジャー、マリーゴールド、カルダモン
悪寒・・・ジンジャー
体を温める・・・ジンジャー、カモミール

４．ハーブティーの淹れ方

ポット・カップは、陶器かガラス製のものを選びます。金属製のものは抽出した際、成分が変化する場合があるので避けた方がよいです。茶漉しは目の細かいものを選びます。

ポット&カップを温める
ポットに茶葉を入れる
ティーカップ１杯（150cc）に対して、ティースプーン1杯（2～3ｇ）ぐらい
(花なら0.1g、種なら3gぐらいです)
湯を注ぐ
沸騰から一呼吸おいたお湯（95℃前後）をお湯がいきわたるように、のの字を描くように注ぐ
蒸らす
花・葉・茎は3分、実・種・根・皮は5分
カップに注ぐ
ハーブティーを飲むときは、カップを鼻の下へもっていき、立ち昇る香りをゆっくり吸った後、口に含みます。香りにもたくさんの成分が含まれています。

５．飲み方に注意が必要なハーブ

ハーブティーは薬草という意味がありますが、使用する際には、十分注意しなくてはならないハーブがあります。特に、妊娠中の方には、お勧めできないハーブが多くありますので気をつけましょう。また、子どもや高齢者には刺激が強くない、ビタミンやミネラルの多いハーブティーがよいでしょう。

《飲む時期、飲む量に注意したいハーブ》

妊娠初期・・・安定期に入る前は、どのハーブも様子をみながら少量にしましょう。
安定期に入ってからは、1日数杯程度で、飲みすぎないように注意しましょう。
妊娠中避けたいハーブ・・・子宮を刺激するハーブは、流産や出血の危険があります。
タイム、ローズマリー、マジョラム、バジル、ラベンダー、アンジェリカ等
つわりの場合にはよいハーブ・・・やはり様子をみながら1日数杯程度にします。
ジンジャー、ぺパーミント
陣痛を促進し、出産を助けるハーブ・・・陣痛を促進するハーブは、子宮収縮に関係します。出産前までは、避けた方がよいでしょう。
ジュニパーベリー、シナモン、セージ、ラズベリーリーフ、ラベンダー
出産3ヶ月前から飲みたいハーブ・・・出産３ヶ月前からは、身体は出産と産後の準備に入ります。
- ラスベリーリーフ・・・子宮筋肉を鍛えます。母乳の質をよくします。
- ネトル、ダンデライオン、ローズヒップ・・・体を整え、血液の質をよくします。
- フェンネル・・・女性ホルモンのような作用で母乳を出やすくします。