水道水に含まれる塩素の役割

日本の水道法では、蛇口での残留塩素を0.1mg/l以上保持することが定められています。WHO（世界保健機関）の飲料水ガイドラインにおける残留塩素が5mg/Lとされているので、日本の目標値は厳しいものといえます。
一方、塩素を除去するために水道水を沸騰させようとすると、水道水に含まれる残留塩素から*トリハロメタンが生成されるという問題があります。
残留塩素は空気中で蒸散しやすい性質から、長時間沸騰させることで減らせます。沸騰してすぐは、塩素が反応してトリハロメタン濃度が一時的に増加しますが、3分以上沸騰させることでトリハロメタンの濃度は半減し、10分経てばほとんどが消滅します。

※トリハロメタンとは？
トリハロメタンは、発がん性などの健康被害を疑われている物質です。消毒のために加えられる塩素と、水中に存在するフミン質などの有機化合物の反応で生成されます。

ご家庭でできる残留塩素を除去または減少させる方法をいくつかご紹介します。残留塩素が気になる方は一度試してみてはいかがでしょうか。

煮沸する

やかんや鍋のふたをあけたまま5～10分程度沸騰させる

汲み置き

・水道水を一晩ほど汲み置く
・日光（紫外線）に当てる

レモンを入れる

レモンに含まれるビタミンCには還元作用があるため、残留塩素を中和する働きがある

活性炭を使用

活性炭の表面には目では見えない小さな孔があり、残留塩素を取り込む性質がある

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毎日飲む水だからこそ、美味しさと安全性にこだわってみるのもよいかもしれないですね。