カテキン効果!?緑茶を飲んでウイルス対策

緑茶の主な成分は、カテキン・カフェイン・ビタミンC、テアニン、GABAなどです。

カテキンとは、緑茶やウーロン茶、紅茶などに含まれるポリフェノールの一種でカテキン類の総称です。

主なカテキンの種類

• エピガロカテキンガレート(EGCG)
• エピカテキンガレート(ECG)
• エピガロカテキン(EGC)
• エピカテキン(EC)

緑茶に含まれるEGCGの抗ウイルス作用は、インフルエンザウイルスや新型コロナウイルスを含む、さまざまなウイルスに対して確認されています。

また、お茶を口に含んだときに、茶カテキンが唾液中のウイルスと結合することで、ウイルスの感染力を弱めたり、不活化したりすると考えられています。

• 参照元 日本経済新聞「京都府立医科大、伊藤園との共同研究で茶カテキン類による新型コロナウイルス不活化効果を試験管内の実験で確認」

EGCGを効果的に抽出するには、お湯の温度が重要です。

風邪やインフルエンザなどのウイルス予防を目的とする場合は、カテキンを豊富に含む煎茶を80℃以上のお湯で入れることが推奨されています。

【ウイルス感染予防】EGCGを効果的に抽出したい場合

80℃以上の熱湯で抽出するとEGCGの抽出量は増加します。

カテキンやカフェインも多く含まれるため、渋味や苦味が強くなります。

リラックス効果や安眠効果を得たい場合

50～60℃の低温で抽出すると、EGCGの抽出量は減少します。

カテキンやカフェインが少ないため、渋味や苦みが弱くなります。テアニンなどの旨味が抽出されやすく、まろやかな味となります。

緑茶のおいしさを引き出すには、カルシウムやマグネシウムなどのミネラルが少ない軟水が最適です。

水道水を使う場合

日本の水道水は軟水が多く、基本的にはそのまま使用できますが、消毒用の塩素が含まれているため、お茶の風味を損なうことがあります。

水道水の塩素（カルキ）臭やトリハロメタンを減らすには、10分以上沸騰させるのが効果的です。

お茶の風味を楽しみたい場合は、浄水器やウォーターサーバーを使うことをおすすめします。

ウォーターサーバーを使う場合

浄水型ウォーターサーバーを使えば、水道水に含まれる残留塩素や不純物が除去され、緑茶をよりおいしく、手軽に楽しめるようになります。

温水や冷水がすぐ使えるため、緑茶の種類や好みの温度に合わせて入れることができます。

ウォータースタンドでいつでもおいしい緑茶を！

浄水型ウォーターサーバー ウォータースタンドは、高性能浄水フィルターでろ過するため、水道水から残留塩素や不純物を取り除いた浄水に仕上げます。

給水型のウォータースタンド「ピュアライフ」は、温水・冷水・常温水から選べます。

• ウォータースタンド
  ピュアライフ

ウォータースタンドの水道直結ウォーターサーバーなら、給水の手間なくいつでも好きなときにおいしい水が飲めます。

アイコンは、70℃～90℃までお湯の温度が選べるため、最適な温度でEGCGを抽出し、緑茶本来の味を楽しめます。

• ウォータースタンド
  アイコン

ウォータースタンドの浄水フィルターシステムはPFASも除去可能

PFAS※ は、発がん性や免疫機能への影響が指摘されており、一部の地域で水道水からPFASが検出されるケースも報告されています。

PFASが気になる場合は、除去できることが確認できている浄水器やウォーターサーバーをご検討ください。

※有機フッ素化合物の総称で、環境中で分解されにくく蓄積性が高い物質。PFASのうちPFOSとPFOAはすでに使用や製造が国際的に規制。

浄水器協会自主規格による試験の結果、当社のナノトラップフィルターシステムでPFOS及びPFOA（有機フッ素化合物の一種）を除去できることを第三者試験機関にて確認済みです。

有機フッ素化合物(PFOS及びPFOA)除去試験結果のお知らせ